Authentic Sicilian cooking class in a family kitchen
Was Gäste lieben
- Herzlich willkommen!
- Pasta selber machen
- Authentische italienische Gerichte
Die Gäste berichten, dass sie sich in der gemütlichen Wohnung sofort wie zu Hause fühlten und während des gesamten Kurses freundlich und aufmerksam betreut wurden. Besonders genossen sie das praktische Kochen, vor allem die Herstellung von Pasta mit einer traditionellen Chitarra, und lobten die köstlichen, authentischen italienischen Gerichte, die sie zubereiteten. Die hilfreiche Anleitung und die einladende Atmosphäre weckten in ihnen die Vorfreude auf weitere Kochabenteuer, und sie freuen sich darauf, noch mehr regionale Rezepte zu entdecken.
Was Sie erwartet
We will prepare 5 course menù, including appetizer, fresh pasta from scratch, second course with side dish and dessert.
The menù will change depending on seasons and availability of fresh products, but just for an example can be:
Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
Menü
According to the fresh and seasonal ingredients, we will make some of these Sicilian dishes:
- Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
- Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
- Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
- Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
- Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
Programm
- 9:45 am: Meet in Piazza San Giovanni and walk to the kitchen
- 10:00 am: Introduction to the day and coffee is served
- 10:10 am: Start the cooking session
- 1:00 pm: Tasting all the dishes that we prepare paired with Sicilian wine
- 2:00 - 2:30 pm: End of the day and return to the meeting point
Treffpunkt
We will meet in "piazza San Giovanni" , Giardini Naxos , in front of the church Santa Maria Immacolata. From here, we will walk just a few minutes and reach our kitchen.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
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Kostenlose Stornierung
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
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