Market: Local and Seasonal
Was Gäste lieben
- Marktorientierte Rohstoffbeschaffung
- Engagierter, geduldiger Ausbilder
- Alle Teilnehmer kochen von Hand.
- Einblick in die lokale Esskultur
Gäste berichten, dass das Erlebnis mit einem lebhaften Marktbummel beginnt, bei dem frische, regionale Zutaten ausgewählt werden und so die Grundlage für eine abwechslungsreiche kulinarische Atmosphäre schaffen. Der Kursleiter wird als unterhaltsam und geduldig beschrieben, der eine kleine Gruppe Schritt für Schritt anleitet. Jeder ist aktiv an der Zubereitung der Gerichte beteiligt, wodurch ein praxisorientiertes Lernerlebnis gewährleistet wird. Die Teilnehmer verlassen den Kurs mit einem tieferen Verständnis dafür, warum traditionelle Speisen so zubereitet werden, wie sie es tun – ein unvergessliches Highlight ihres Besuchs.
Was Sie erwartet
What makes Basque cuisine so special is the ingredients we use. Our markets are full of fresh, local products and we love visiting them to get inspired. You will begin this class in the market with us, so you can see the whole process from start to finish. Once back in the kitchen you will prepare dishes with seasonal, quality products and then enjoy the fruits of your labours. Here you will experience the true meaning of mimo.
Menü
Recipes will change depending on the season, but here is a sample menu:
– Txipirones (squid) Pelayo
– Mini menestra de temporada
– Kokotxas (Hake jowl)y almejas en salsa verde
– Apple cake
Programm
Every Friday from 10.00 am to 15.00 pm
Treffpunkt
Hotel María Cristina Basement
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
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