Authentic Sicilian cooking class in a family kitchen
Lo que les encanta a los huéspedes
- Anfitrión cálido y acogedor
- Elaboración práctica de pasta
- Auténticos platos italianos
Los participantes comentaron que el anfitrión los hizo sentir como en casa al instante en un acogedor apartamento, ofreciéndoles una guía amable y atenta durante toda la sesión. Disfrutaron de una experiencia práctica, especialmente al elaborar pasta con una chitarra tradicional, y elogiaron los deliciosos y auténticos platos italianos que prepararon. La instrucción personalizada y el ambiente acogedor los dejaron con ganas de volver para vivir más aventuras culinarias y esperan explorar otras recetas regionales.
Qué esperar
We will prepare 5 course menù, including appetizer, fresh pasta from scratch, second course with side dish and dessert.
The menù will change depending on seasons and availability of fresh products, but just for an example can be:
Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
Menú
According to the fresh and seasonal ingredients, we will make some of these Sicilian dishes:
- Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
- Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
- Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
- Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
- Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
Programa
- 9:45 am: Meet in Piazza San Giovanni and walk to the kitchen
- 10:00 am: Introduction to the day and coffee is served
- 10:10 am: Start the cooking session
- 1:00 pm: Tasting all the dishes that we prepare paired with Sicilian wine
- 2:00 - 2:30 pm: End of the day and return to the meeting point
Punto de encuentro
We will meet in "piazza San Giovanni" , Giardini Naxos , in front of the church Santa Maria Immacolata. From here, we will walk just a few minutes and reach our kitchen.
Servicios incluidos destacados
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Cancelación gratuita
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