Pasta Class with Martina
Ce que les clients aiment
- Instructeur expert et sympathique
- Fabrication de pâtes artisanales
- techniques traditionnelles enseignées
- De délicieuses pâtes fraîches
Les participants apprécient le professionnalisme, la gentillesse et l'écoute de l'instructeur, qui crée une ambiance chaleureuse même pour les arrivants tardifs. Le format en petit groupe permet à chacun de façonner la pâte à la main et d'apprendre les techniques authentiques de fabrication des pâtes, du pétrissage au façonnage. Des ingrédients frais et locaux sont utilisés, pour un repas savoureux qui met en valeur les saveurs traditionnelles de la région. Débutants comme cuisiniers confirmés repartent satisfaits et confiants.
À quoi s’attendre
In our pasta class, Martina will share with you all the secrets for the real fresh handmade pasta roll with Matterello.
You will discover all the process, from the dough to the dish, including the final tasting.
Martina will teach you what ingredients choose, the technique of rolling, filling and closing tortellini and tortelloni and how cook the Bolognese pasta.
Our lesson are private and will be the most local experience in Bologna!
Menu
Main Dishes:
- Tortelloni with ricotta cheese and spinach
- Tortellini "in brodo"
- Tagliatelle with Ragù
Drinks:
- Water and wine (Lambrusco)
Programme
- 12:00 pm: Class Start
- 2:15 pm: End of the class
Lieu de rendez-vous
We'll meet at 12:00 pm in Via Oberdan 16, Bologna
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
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