Authentic Sicilian cooking class in a family kitchen
Ce que les clients aiment
- hôte chaleureux et accueillant
- Fabrication de pâtes artisanales
- Plats italiens authentiques
Les participants ont confié que l'hôte les avait immédiatement mis à l'aise dans un appartement chaleureux, leur prodiguant des conseils avisés et attentifs tout au long de la session. Ils ont particulièrement apprécié l'expérience pratique, notamment la confection de pâtes avec une chitarra traditionnelle, et ont été enchantés par les délicieux plats italiens authentiques qu'ils ont préparés. Grâce à l'encadrement bienveillant et à l'atmosphère conviviale, ils ont hâte de revenir pour de nouvelles aventures culinaires et de découvrir d'autres recettes régionales.
À quoi s’attendre
We will prepare 5 course menù, including appetizer, fresh pasta from scratch, second course with side dish and dessert.
The menù will change depending on seasons and availability of fresh products, but just for an example can be:
Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
Menu
According to the fresh and seasonal ingredients, we will make some of these Sicilian dishes:
- Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
- Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
- Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
- Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
- Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
Programme
- 9:45 am: Meet in Piazza San Giovanni and walk to the kitchen
- 10:00 am: Introduction to the day and coffee is served
- 10:10 am: Start the cooking session
- 1:00 pm: Tasting all the dishes that we prepare paired with Sicilian wine
- 2:00 - 2:30 pm: End of the day and return to the meeting point
Lieu de rendez-vous
We will meet in "piazza San Giovanni" , Giardini Naxos , in front of the church Santa Maria Immacolata. From here, we will walk just a few minutes and reach our kitchen.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
Avis des invités
Sélectionner une date
Vu dans
