Visite du marché local avec promenade en bateau jusqu'à la maison de ma grand-mère et cours de cuisine
Ce que les clients aiment
- Excursion en bateau vers une île tranquille
- Hôte sympathique et compétent
- Cuisine pratique avec des ingrédients frais du marché
- Plats vietnamiens authentiques adaptés aux végétariens
Les participants apprécient cette expérience qui allie une agréable excursion en bateau vers une île paisible à une ambiance conviviale en petit groupe. Un hôte chaleureux et expérimenté les guide dans la préparation de plats vietnamiens authentiques à base de produits frais du marché. Le cours propose des options végétariennes et enseigne des techniques traditionnelles comme la fabrication de galettes de riz et de lait de riz, permettant ainsi aux participants d'approfondir leurs connaissances de la culture culinaire locale et de recréer ces recettes chez eux.
À quoi s’attendre
Start the day with a 1 hour visit of Hoi An's market. Continue with a boat trip to an authentic Vietnamese village located on a small island. Visit the local farmers' gardens to discover the herbs and spices used for Vietnamese cuisine.
You will then be brought back to the school to start the cooking class. After welcome drinks you will learn how to make rice milk and the rice paper used in Nems in the most traditional way. Our professional chef will then teach you how to prepare 4 traditional Vietnamese dishes.
Menu
Classic menu:
- Banh Xeo (Vietnamese Rice Pancake)
- Grilled Marinated Pork with Special Sauce
- Green Papaya Salad
- Fish Prepared According to the Local Recipe
Vegetarian Menu ( on request ):
- Banh Xeo (Vietnamese Rice Pancake)
- Grilled Egg Plant
- Green Papaya Salad
- Mushroom and Tofu Clay Pot Served with Rice and Pumpkin Soup
- Xi Ma (Hoi An Typical Dessert)
Programme
From Monday To Sunday
Morning Class
- 7:45 am: Meeting at our office at 61 Ngo Quyen St
- 8:00 am: Market tour
- 9:30 am: Boat trip to my family's village
- 10:15 am: Welcome drink
- 10:45 am: Learn how to make rice milk and paper
- 11:15 am: Cooking class
- 1:30 pm: Lunch
- 2:15 pm: Boat trip back to My Grandma's Home Cooking
- 3:00 pm: End of the tour (arrive in Hoi An)
Lieu de rendez-vous
Meeting point is at the office on 57 Ngo Quyen Street at 7.45am for the morning class and 1.45pm for the afternoon class.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Full refund will be issued for cancellation made at least 48 hours prior to the activity.
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