Market: Local and Seasonal
Ce que les clients aiment
- Approvisionnement en ingrédients basé sur le marché
- Instructeur captivant et patient
- Tous les participants cuisinent ensemble.
- Aperçu de la culture culinaire locale
Les participants décrivent l'expérience comme débutant par une promenade animée au marché, où sont sélectionnés des ingrédients frais et locaux, créant ainsi un cadre culinaire des plus agréables. L'animateur, à la fois divertissant et patient, guide le petit groupe à chaque étape. Chacun participe activement à la préparation des plats, favorisant un apprentissage pratique. À l'issue de cette expérience, les participants acquièrent une meilleure compréhension des raisons pour lesquelles les aliments traditionnels sont préparés de cette manière, ce qui en fait un moment fort et mémorable de leur visite.
À quoi s’attendre
What makes Basque cuisine so special is the ingredients we use. Our markets are full of fresh, local products and we love visiting them to get inspired. You will begin this class in the market with us, so you can see the whole process from start to finish. Once back in the kitchen you will prepare dishes with seasonal, quality products and then enjoy the fruits of your labours. Here you will experience the true meaning of mimo.
Menu
Recipes will change depending on the season, but here is a sample menu:
– Txipirones (squid) Pelayo
– Mini menestra de temporada
– Kokotxas (Hake jowl)y almejas en salsa verde
– Apple cake
Programme
Every Friday from 10.00 am to 15.00 pm
Lieu de rendez-vous
Hotel María Cristina Basement
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
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