Découvrez la gastronomie de Hoi An

À quoi s’attendre

Explorez le marché du centre culturel et ses étals traditionnels vietnamiens typiques tels que les étals de poisson, de légumes, d'épices, de viande et d'artisanat.

Vous pourrez aussi déguster des en-cas et des boissons au marché, comme les locaux. Découvrez le plaisir de faire vos courses, de marchander, d'identifier et de juger de la qualité des légumes, des aliments et des épices.

Retournez au restaurant Hoi An Heart Kitchen pour participer à un cours de cuisine. Le chef vous apprendra à cuisiner des plats vietnamiens traditionnels et partagera avec vous ses expériences et sa culture culinaire issues de différentes régions, qui font la singularité de la cuisine vietnamienne.

Menu

• Nem rán Hội An (rouleaux de printemps frits, porc haché, légumes et épices enveloppés dans du papier de riz, servis avec des herbes, des pickles et une sauce aigre-douce locaux « Tra Que »)

• Bánh xèo (Crêpes de farine croustillantes frites, fourrées de germes de soja, de porc et de crevettes, enveloppées dans du papier de riz et servies avec des herbes locales, de la salade, de l'ananas, des cornichons et une sauce pour tremper)

• Cao Lầu Phố Hội (Épaisses nouilles de riz garnies de tranches de porc mijotées et de crackers de riz, servies avec un bouillon de porc, des germes de soja et des herbes locales « Tra Que »)

• Trái cây theo mùa (fruits de saison)

Programme

Visite du matin : 8h30 - 12h00

Visite de l'après-midi : 13h30 - 18h00

• Le guide local vient chercher les clients à leur hôtel.
• Bienvenue à Hoi An Heart Kitchen.
• Présentez le programme et l'horaire des cours.
• Préparez une liste des ingrédients nécessaires pour le menu.
• Déjeunez ou dînez au restaurant.
• Recevez un cadeau spécial du chef cuisinier.
• Merci et raccompagnez les invités à l'hôtel.