Cours de cuisine thaïlandaise pratique et visite du marché de Sukhumvit Pizza

À quoi s’attendre

Découvrez le marché voisin lors d'une visite guidée proposée pour le cours du matin. Vous y choisirez les ingrédients les plus frais pour préparer d'authentiques plats thaïlandais. Vous pourrez également participer à un atelier de sculpture de mangues lors des cours de l'après-midi et du soir.

Découvrez une variété d'ingrédients thaïlandais exotiques, tels que les légumes, le riz, les herbes et les épices, ainsi que la préparation du lait de coco et de la pâte de curry. Pendant deux heures, concoctez quatre plats délicieux et savourez-les individuellement, encore chauds et frais. Mettez la main à la pâte en préparant vous-même la pâte de curry et emportez toutes les recettes pour pouvoir revivre cette expérience gastronomique.

Menu

Lundi

• Salade épicée à la citronnelle (Yum Ta-Krai)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry vert au poulet
• riz gluant à la mangue

Mardi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Goong)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry rouge au poulet
• riz gluant à la mangue

Mercredi

• Soupe épicée au lait de coco et au poulet (Tom Kha Gai)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry Panang au poulet
• riz gluant à la mangue

Jeudi

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Goong)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry vert au poulet
• riz gluant à la mangue

Vendredi

• Som Tum (salade de papaye thaïlandaise)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry rouge au poulet
• riz gluant à la mangue

Samedi

• Soupe épicée au lait de coco et au poulet (Tom Kha Gai)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry Massaman au poulet
• riz gluant à la mangue

Dimanche

• Soupe aigre-douce aux crevettes (Tom Yum Goong)
• Nouilles sautées aux crevettes (Pad Thaï)
• Curry Panang au poulet
• riz gluant à la mangue

Programme

Cours du matin

8h30 : Rendez-vous au premier étage de la sortie 3 du BTS Asoke et de la sortie 3 du MRT Sukhumvit pour découvrir le marché voisin lors d’une visite guidée.

8h40 : Explorez le marché local, achetez des ingrédients frais, puis retournez à l’école de cuisine.

9h15 : Introduction aux légumes, au riz et aux herbes. Préparation du lait de coco et du riz gluant.

10h00 : Session 1 (soupe/sauté) et bon appétit !

10h30 : Deuxième séance (salade) et bon appétit !

11h00 : Séance 3 (curry) et dégustez votre plat (Préparez la pâte de curry vous-même).

11h30 : Séance 4 (dessert) et bon appétit !

12h00 : Le cours de cuisine se termine.

Cours de l'après-midi

13h00 : Rendez-vous à l’école de cuisine thaïlandaise House of Taste, Sukhumvit 4.

13h10 : Introduction aux légumes, au riz et aux herbes. Préparation du lait de coco et du riz gluant.

14h00 : Session 1 (soupe/sauté) et bon appétit !

14h30 : Deuxième séance (salade) et bon appétit !

15h00 : Séance 3 (curry) et dégustez votre plat (Préparez la pâte de curry vous-même).

15h30 : Séance 4 (dessert) : sculpture de mangue et dégustation.

16h30 : Le cours se termine par l'atelier cuisine.

Cours du soir

17h30 : Rendez-vous à l’école de cuisine thaïlandaise House of Taste, Sukhumvit 4.

17h40 : Introduction aux légumes, au riz et aux herbes. Préparation du lait de coco et du riz gluant.

18h30 : Session 1 (soupe/sauté) et bon appétit !

19h00 : Deuxième session (salade) et bon appétit !

19h30 : Séance 3 (curry) et dégustez votre plat (Préparez la pâte de curry vous-même).

20h00 : Séance 4 (dessert) : sculpture de mangue et dégustation.

21h00 : Le cours se termine par l'atelier cuisine.

Les cours sont disponibles tous les jours.

Remarque : Nous pouvons fournir des ingrédients de substitution pour les végétariens, les personnes suivant un régime halal, casher ou souffrant d'allergies.

*Veuillez noter que la visite du marché est uniquement proposée aux participants du cours du matin. Les participants des cours de l'après-midi et du soir auront quant à eux l'option « dégustation de mangues ».*