One Day Cooking Class With Market Tour
Ce que les clients aiment
- Excellents conseils de l'hôte
- Atelier pratique de cuisine toscane
- Des ingrédients frais et locaux provenant directement de la ferme
- Aperçu de la culture culinaire régionale
Les participants décrivent cette expérience comme une véritable immersion dans la culture régionale, grâce à un hôte passionné qui les guide avec douceur dans la préparation de pâtes fraîches, d'un rôti de porc en sauce crémeuse et d'un tiramisu classique. Le cours comprend une visite de la ferme façon marché, où sont présentés huile d'olive fraîche, vin, porc et autres produits locaux. Les participants apprécient l'approche participative et découvrent l'histoire et les traditions culinaires de la région, ce qui en fait un moment fort et mémorable de leur voyage.
À quoi s’attendre
Saturday is a market day in Cortona. Piazza Signorelli and adjacent streets are filled with local groceries such as salami, porchetta and cheeses, seasonal fruits and vegetables.
Friday is a market day in Tuoro sul Trasimeno.
We will shop together in the market and in the kitchen we will learn how to cook fresh pasta, meat and vegetables with typical Umbrian and Tuscan recipes, including a fabulous dessert.
The English-speaking Agrichef Claudia Russo will share with you the typical and peasant cooking. We will taste as well our wine and our extra virgin olive oil. Lunch time we will taste together all our culinary creations.
Menu
- Bread and Cured Meats From Our Farm & Cheese From The Market
- Hand Made Pici Pasta
- Roast Pork With Cream Sauce
- Chocolate Explosion Cake
Vegetarians are welcome, please specify on reservation.
Programme
- 9:00 am: Meet in the Market
- 10:15 am: Arrive in our farm school in a XIV Century Convent
- 10:25 am: Introduction of the class. We will taste bread and cured meats from the farm and cheese from the market with a tasting of our wine
- 10:40 am: Start to cook
- 12:00 am: Extra virgin olive oil tasting
- 12:15 am: Start to cook
- 1:30 pm: End of the cooking class with a taste all our culinary creations
- 3:00 pm: End of Lunch
Lieu de rendez-vous
Thursday: Bar Cristallo (Via Alberto Sandrelli, 1, 52044 Camucia AR)
Friday: Tourist Information Office (Tuoro sul Trasimeno Market - Piazza Giuseppe Garibaldi, 7, 06069 Tuoro Sul Trasimeno PG)
Saturday: Signorelli Theater (Piazza Luca Signorelli, 52044 Cortona AR)
Points forts inclus
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