Market: Local and Seasonal
Cosa amano gli ospiti
- Approvvigionamento di ingredienti basato sul mercato
- Istruttore coinvolgente e paziente
- Tutti i partecipanti cucinano in prima persona
- Approfondimenti sulla cultura gastronomica locale
Gli ospiti descrivono l'esperienza come un inizio vivace con una passeggiata al mercato, dove vengono selezionati ingredienti freschi e locali, creando un'atmosfera culinaria vibrante. L'istruttore viene descritto come una persona coinvolgente e paziente, che guida un piccolo gruppo attraverso ogni fase del processo. Tutti i partecipanti hanno la possibilità di preparare attivamente i piatti, garantendo un ambiente di apprendimento pratico. Al termine del corso, i partecipanti acquisiscono una comprensione più profonda del perché i cibi tradizionali vengano preparati in un determinato modo, rendendo l'esperienza un momento memorabile della loro visita.
Cosa aspettarsi
What makes Basque cuisine so special is the ingredients we use. Our markets are full of fresh, local products and we love visiting them to get inspired. You will begin this class in the market with us, so you can see the whole process from start to finish. Once back in the kitchen you will prepare dishes with seasonal, quality products and then enjoy the fruits of your labours. Here you will experience the true meaning of mimo.
Menú
Recipes will change depending on the season, but here is a sample menu:
– Txipirones (squid) Pelayo
– Mini menestra de temporada
– Kokotxas (Hake jowl)y almejas en salsa verde
– Apple cake
Programma
Every Friday from 10.00 am to 15.00 pm
Luogo di Incontro
Hotel María Cristina Basement
Principali Servizi Inclusi
Ulteriori Informazioni
Conferma
Riceverai la conferma della prenotazione entro 24 ore.
Cancellazione gratuita
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
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