Vietnamese Home Cooking & Market Tour
ゲストに好評なポイント
- 居心地の良い、温かい雰囲気
- 専門家による分かりやすい説明
- 本格的な料理を実際に調理する体験
- ベジタリアン向けオプション
参加者からは、温かく居心地の良い雰囲気の中で、フレンドリーな歓迎とライムティーで迎えられるなど、心温まる体験だったという声が寄せられています。講師は、初心者でも調理手順を分かりやすく丁寧に説明してくれるため、高く評価されています。参加者は、春巻き、サラダ、レモングラスチキンといった本格的なベトナム料理を実際に調理する過程を楽しみ、ベジタリアン向けにレシピを調整するコツも教えてもらえるので、大変役立っています。
体験内容
The aim of this cooking course is to provide you with general knowledge about Vietnamese food culture, as well as hands-on cooking experiences for you to bring home.
The day will start off with a guided market tour during which our chef will explain how important the market place is in Vietnamese dining culture, and how to pick your ingredients.
You will then go back to the school to be introduced to the herbs & spices and their health benefits. After a short demonstration from our chef, M.D, it will be your turn to start cooking a 4 course meal. It will then be time for you to taste and enjoy what you have prepared.
メニュー
Monday, Thursday & Sunday:
- Chicken Noodle Soup
- Mango Shrimp Salad
- Vietnamese spring rolls
- Caramelized fish in clay pot
Tuesday & Friday:
- Banh Bèo (Vietnamese Steamed Rice Cakes)
- Green Papaya Salad
- Sweet and Sour Fish Soup
- Grilled Fish in Banana Leafs
Wednesday & Saturday:
- Wonton Noodle Soup
- Fresh Shrimp Rolls
- Grilled Egg Plant Salad
- Grilled Chicken with Lemongrass and Chilli
スケジュール
From Monday to Sunday
- 7:55 am: Meeting Point at Treat Cafe
- 8:00 am: Market tour
- 9:00 am: Welcome drink and dish
- 9:30 am: Chef's explanations
- 9:45 am: Chef's demonstration
- 10:45 am: Hands-on cooking class
- 12:15 pm: Lunch
集合場所
Meeting point is at the Citronella Cafe. 5 Nguyen Thi Minh Khai, Hoi An, Vietnam – by the Japanese Bridge (inside Hoi An ancient town)
このクラスに含まれる注目ポイント
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