셰프와 함께하는 요리 수업: 만두 또는 딤섬 만들기 (재료 시장 투어 및 양념 강좌 포함)
게스트가 좋아하는 점
- 전문적이고 인내심 있는 강사
- 신선한 식재료 시장 투어
- 직접 만두를 만들어 보세요
- 양념과 조리법을 배웠습니다.
참가자들은 현지 시장 방문으로 시작하여 신선한 식재료와 양념을 접할 수 있었던 이번 체험이 매우 유익했다고 입을 모았습니다. 강사는 풍부한 지식과 인내심, 열정으로 소규모 그룹 참가자들에게 편안하고 격려적인 분위기를 조성해 주었다고 칭찬받았습니다. 참가자들은 직접 만두를 만들어보며 실용적인 요리 기술과 문화적 통찰력을 얻었고, 집에서도 레시피를 따라 해보고 싶은 영감을 얻었다고 합니다.
체험 내용
중국 요리는 우리 일상생활에서 빼놓을 수 없는 수많은 밀가루 음식 없이는 중국이라고 할 수 없습니다. 국수, 만두, 찐빵, 딤섬은 중국 요리의 기본이며, 따라서 반죽 만드는 법을 알아야 진정한 중국 요리를 즐길 수 있습니다. 어떤 요리를 만들고 싶은지에 따라, 저희 셰프가 네 가지 맛의 속 재료 만드는 법과 반죽 및 만두피 만드는 법을 안내해 드립니다. 섞고, 반죽하고, 밀고, 접고, 이 과정을 반복해 보세요! 여러분의 손재주를 마음껏 뽐내 보세요!
만두는 단순한 음식이 아닙니다. 우리는 설날에 만두를 만들어요. 온 가족이 식탁에 둘러앉아 이야기를 나누며 만두를 만듭니다.
양념 강좌: 간장, 중국식초의 원리와 요리에 맞는 와인 고르는 법을 설명합니다.
칼 기술: 식칼: 서양 요리 방식과 달리 중국 요리에는 식칼 하나만 필요합니다. 이 다재다능한 칼을 완벽하게 다루는 법은 요리 실력 향상에 큰 도움이 됩니다. 정밀한 썰기, 섬세한 자르기, 굵게 다지기, 심지어 갈거나 으깨는 것까지, 식칼은 진정 만능 도구입니다. 베이징 쿠킹 스쿨은 요리에 대한 여러분의 열정과 최고의 요리를 향한 저희의 신념을 소중히 여깁니다. 모든 수업에서 저희 셰프들이 여러분이 식칼을 효율적이고 안전하게 다룰 수 있도록 직접 지도해 드립니다.
메뉴
만두 또는 딤섬 강좌: 학교 일정에 따라 달라지며, 원하시는 강좌가 있으시면 언제든지 문의해 주세요.
만두 강좌:
- 찐만두
- 군만두
- 삶은 만두
- 감자 샐러드
딤섬 1:
- 하가우: 새우 찐만두, 이 만두에는 글루텐이 없습니다.
- 시우마이: 오픈 만두라고도 합니다. 새우, 돼지고기, 마름을 속으로 넣어 만듭니다.
- 디저트: 에그 타르트
딤섬 2:
- 바비큐 돼지고기 번
- 크림 커스터드 찐빵
- 수프: 완탕
딤섬 3:
- 찐 당면롤
- 찐 무 케이크
- 스프링롤
일정
아침 수업:
- 오전 8시 45분: 조미료 수업
- 오전 9시 15분: 현지 시장 투어
- 오전 10시 30분: 요리학교로 복귀
- 오전 10시 40분: 요리 수업 시작
- 2:00: 점심을 즐기세요
- 오후 2시 30분: 수업 종료
만나는 장소
Meet up at the school: No.35, Dengcao Hutong, Dongsi South Street, Beijing
Chinese address: 东四南大街，灯草胡同35号
포함된 주요 내용
추가 정보
확인
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무료 취소
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