Masak bersama Cef: Kelas Dumpling atau Dim Sum dari Awal dengan Lawatan Pasar dan kelas Perasa
Perkara yang disukai tetamu
- Pakar, pengajar pesakit
- Lawatan pasar bahan-bahan segar
- Pembuatan ladu secara langsung
- Perasa dan teknik yang dipelajari
Para tetamu mengatakan pengalaman itu sangat bermaklumat, bermula dengan lawatan berpandu ke pasar tempatan di mana produk dan perasa segar diperkenalkan. Pengajar dipuji kerana pengetahuan, kesabaran dan semangat yang mendalam, mewujudkan persekitaran yang menyokong untuk kumpulan kecil itu. Para peserta menikmati penyediaan ladu secara langsung, memperoleh kemahiran memasak praktikal dan pandangan budaya yang memberi mereka inspirasi untuk mencuba resipi di rumah.
Apa yang Dijangkakan
China tidak akan menjadi negara Cina tanpa pelbagai hidangan berasaskan tepung yang tidak dapat digantikan dalam kehidupan seharian kita. Mi, Ladu, Ban Kukus dan Dim Sum adalah asas masakan Cina, jadi seseorang mesti tahu cara menyediakan doh, atau anda benar-benar tidak tahu masakan Cina. Bergantung pada hidangan yang anda ingin buat, cef kami akan membimbing anda untuk membuat 4 perisa inti yang berbeza, serta membuat doh dan kulitnya. Gaul, uli, gulung, lipat, ulangi! Tunjukkan kepada kami betapa mahirnya tangan anda!
Dumpling bukan sekadar hidangan, kami membuat dumpling untuk Tahun Baru Cina. Seluruh keluarga duduk di sekeliling meja, berbual dan membuat dumpling.
Kelas perasa: Terangkan kicap, cuka Cina dan cara memilih wain yang sesuai untuk memasak.
Kemahiran Pisau: Pisau Golok Cina: Tidak seperti amalan kulinari Barat, masakan Cina hanya memerlukan satu pisau: pisau golok Cina. Penguasaan pisau yang serba boleh ini boleh membawa anda jauh. Menghiris dengan tepat, memotong halus, mencincang berat, dan juga memarut/menghancurkan, pisau golok Cina benar-benar merupakan alat semua-dalam-satu. Di Sekolah Memasak Beijing, kami menghargai semangat dan kesetiaan anda terhadap kepercayaan kami dalam masakan untuk kecemerlangan. Cef kami akan membimbing anda secara berganding bahu untuk menguasai pisau golok dengan cekap dan selamat sebagai sebahagian daripada semua kelas kami.
Menu
Kelas Dumpling atau Dim Sum: Bergantung pada jadual sekolah, sila hubungi kami jika anda mempunyai kelas pilihan.
Kelas Dumpling:
- Ladu kukus
- Ladu goreng
- Ladu rebus
- Salad kentang
Dim Sum 1:
- Har Gow: ladu udang kukus, tiada gluten dalam ladu ini
- Siu Mai: juga dipanggil ladu terbuka. Udang, daging babi dengan inti berangan air
- Pencuci Mulut: Tart Telur
Dim Sum 2:
- Roti daging babi barbeku
- Roti Kastard Berkrim Kukus
- Sup: Wonton
Dim Sum 3:
- Gulungan bihun kukus
- Kek lobak kukus
- Popia
Jadwal
Kelas Pagi:
- 8:45 pagi: Kelas perasa
- 9:15 pagi: Lawatan pasar tempatan
- 10:30 pagi: Kembali ke sekolah memasak
- 10:40 pagi: Permulaan sesi memasak
- 2:00: Nikmati makan tengah hari
- 2:30 petang: Tamat kelas
Titik Mesyuarat
Meet up at the school: No.35, Dengcao Hutong, Dongsi South Street, Beijing
Chinese address: 东四南大街，灯草胡同35号
Sorotan Termasuk
Maklumat tambahan
Pengesahan
Anda akan menerima pengesahan tempahan anda dalam masa 24 jam.
Pembatalan percuma
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
Ulasan Tetamu
Pilih tarikh
Diketengahkan Dalam
