Authentic Sicilian cooking class in a family kitchen
Wat gasten geweldig vinden
- Hartelijke en gastvrije gastheer
- Praktische pastabereiding
- Authentieke Italiaanse gerechten
Gasten gaven aan dat de gastheer hen zich meteen thuis liet voelen in een gezellig appartement en gedurende de hele sessie vriendelijke en attente begeleiding bood. Ze genoten van de praktische ervaring, met name het maken van pasta met een traditionele chitarra, en prezen de heerlijke, authentieke Italiaanse gerechten die ze bereidden. De ondersteunende instructies en de gastvrije omgeving zorgden ervoor dat ze graag terug willen komen voor meer kookavonturen en ze kijken ernaar uit om meer regionale recepten te ontdekken.
Wat je kunt verwachten
We will prepare 5 course menù, including appetizer, fresh pasta from scratch, second course with side dish and dessert.
The menù will change depending on seasons and availability of fresh products, but just for an example can be:
Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
Menu
According to the fresh and seasonal ingredients, we will make some of these Sicilian dishes:
- Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
- Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
- Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
- Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
- Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
Schema
- 9:45 am: Meet in Piazza San Giovanni and walk to the kitchen
- 10:00 am: Introduction to the day and coffee is served
- 10:10 am: Start the cooking session
- 1:00 pm: Tasting all the dishes that we prepare paired with Sicilian wine
- 2:00 - 2:30 pm: End of the day and return to the meeting point
Ontmoetingspunt
We will meet in "piazza San Giovanni" , Giardini Naxos , in front of the church Santa Maria Immacolata. From here, we will walk just a few minutes and reach our kitchen.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
