Seasonal Cooking Class in an Old Historic Town
Wat gasten geweldig vinden
- Warme, geduldige instructeur
- Praktische ervaring met het maken van noedels en tempura
- Seizoensgebonden Japanse ingrediënten
- Een onvergetelijke culinaire ervaring in een culturele omgeving
Gasten zeggen dat de kookcursus een warme en geduldige instructeur biedt die deelnemers van alle niveaus begeleidt bij de praktische bereiding van udonnoedels, tempura en andere seizoensgebonden Japanse gerechten, met verse, lokale ingrediënten. De ervaring combineert kooktechnieken met culturele inzichten, waardoor het een onvergetelijk hoogtepunt is van een bezoek aan het historische stadje. Recepten worden verstrekt zodat gasten de gerechten later thuis kunnen namaken.
Wat je kunt verwachten
Ozeki Cooking School welcomes students from around the world to Seki, Gifu -a historic town renown for Samurai swords- and Ukai, cormorant fishing. Throughout the four seasons, cooking with Chef Shuji can take you into the luscious bamboo forest, over to the serene rice paddy, to the rushing Nagara river, and back to the 103 year-old Yamakyu Restaurant, where all the culinary delight takes place.
Master Chef Shuji's approachable, generous demeanor coupled with thorough hands-on instruction and easy-to-follow translated recipes will equip you with the skills needed to recreate the wholesome and delicious Japanese dishes in your own home. Shuji will gladly share his vast cultural and culinary knowledge, answering any questions you may have throughout the workshop and dinner.
Menu
A typical washoku course consists of Ichiju-Sansai一汁三菜
- One soup dish
- One steamed rice dish
- Three seasonal seasonal complimentary dishes
The term Washoku encompasses a wide array of dishes, from miso soup to regional specialties to home-cooked staples. In Shuji's Washoku-Japanese home cooking workshop, he will introduce you to his repertoire of favorites in four different seasons.
Schema
Chef Shuji offers pick up service and will take you to accommodation after the class. If requested prior to arrival, Shuji can arrange a visit to a local fish market and a kitchen knife shop. The town of Seki is renowned for its export quality kitchen knives and cooking utensils.
Ontmoetingspunt
From Kyoto you need to catch bullet train for Nagoya and catch a highway bus for Seki City and get off at Seki Kittamachi stop and walk for two minutes to reach Ozeki Cooking School. Please contact us for further information.
Inclusief hoogtepunten
Extra informatie
Bevestiging
Je ontvangt binnen 24 uur een bevestiging van je boeking.
Gratis annuleren
Full refund will be issued for cancellation made at least 48 hours prior to the activity.
Gastbeoordelingen
Kies een datum
Gekenmerkt in
