Готовим вместе с шеф-поваром: пельмени или димсамы с нуля, рынок и приправы.
Что нравится гостям
- Опытный, терпеливый инструктор
- Экскурсия по рынку свежих ингредиентов
- Практическое занятие по приготовлению пельменей
- Освоил приготовление приправ и техники.
Гости отмечают, что мероприятие было очень познавательным, начавшись с экскурсии на местный рынок, где были представлены свежие продукты и приправы. Инструктора хвалили за глубокие знания, терпение и энтузиазм, создавшие благоприятную атмосферу для небольшой группы. Участники с удовольствием занимались приготовлением пельменей, приобретая практические навыки кулинарии и узнавая о культуре, что вдохновило их попробовать приготовить эти блюда дома.
Чего ожидать
Китай не был бы китайским без бесчисленных мучных деликатесов, которые незаменимы в нашей повседневной жизни. Лапша, пельмени, паровые булочки и димсам — это основа китайской кухни, поэтому нужно уметь готовить тесто, иначе вы действительно не знаете китайской кухни. В зависимости от того, какое блюдо вы хотите приготовить, наш шеф-повар поможет вам сделать 4 разных начинки, а также замесить тесто и приготовить лепешки. Смешивайте, месите, раскатывайте, складывайте, повторяйте! Покажите нам, какие у вас умелые руки!
Пельмени — это не просто блюдо, мы готовим их на китайский Новый год. Вся семья собирается за столом, общается и лепит пельмени.
Урок по приправам: объясните, что такое соевый соус, китайский уксус и как выбрать подходящее вино для приготовления пищи.
Мастерство владения ножом: Китайский тесак: В отличие от западной кулинарии, в китайской кухне требуется всего один нож: китайский тесак. Овладение этим универсальным лезвием откроет перед вами множество возможностей. Точная нарезка, тонкая резка, рубка и даже измельчение – китайский тесак поистине является инструментом «все в одном». В Пекинской кулинарной школе мы ценим вашу страсть и преданность нашей вере в приготовление блюд высочайшего качества. Наши шеф-повара будут сопровождать вас на каждом занятии, помогая освоить владение тесаком эффективно и безопасно.
Меню
Занятия по приготовлению пельменей или димсамов: Зависит от расписания школы, пожалуйста, свяжитесь с нами, если у вас есть предпочтительный вариант занятий.
Урок по приготовлению пельменей:
- Паровые пельмени
- Жареные пельмени
- Вареные пельмени
- Картофельный салат
Дим-сам 1:
- Хар Гоу: паровые пельмени с креветками, не содержащие глютена.
- Сиу Май: также называемые открытыми пельменями. Содержит креветки, свинину и начинку из водяного каштана.
- Десерт: Яичные тарталетки
Дим-сам 2:
- булочка с барбекю из свинины
- Паровая булочка с кремовым заварным кремом
- Суп: Вонтон
Дим-сам 3:
- Паровые рулетики из вермишели
- Паровой пирог из редиса
- Весенние роллы
Расписание
Утренний урок:
- 8:45 утра: Мастер-класс по приготовлению приправ
- 9:15 утра: Экскурсия по местному рынку
- 10:30 утра: Возвращение в кулинарную школу.
- 10:40 утра: Начало кулинарного мастер-класса.
- 2:00: Приятного обеда!
- 14:30: Окончание занятия
Точка сбора
Meet up at the school: No.35, Dengcao Hutong, Dongsi South Street, Beijing
Chinese address: 东四南大街，灯草胡同35号
Основные моменты
Дополнительная информация
Подтверждение
Вы получите подтверждение бронирования в течение 24 часов.
Бесплатная отмена
Full refunds will be issued for cancellations made at least 48 hours prior to the activity.
Отзывы гостей
Выберите дату
О нас расказывают
