照片
課程介紹
菜單
課程評價
正统精进料理：合羽桥日式蔬食体验
4 則課程評價
開始時間
4pm
課程長度
2 hours
团体人数
1–9+ 位客人
語言
英文, 日文
開課前48小時可免費取消
适合纯素和素食者
客人喜欢的亮点
- 环境优美
- 热情友好的博学主人
- 亲自动手烹饪素食
- 简单的家常食谱
学员们表示，课程在一个美丽温馨的空间进行，授课团队热情友好，知识渊博。学员们可以亲手体验新的烹饪工具，并学习正宗的日式素食烹饪技巧。素食菜单老少皆宜，清晰易懂的食谱也方便学员在家轻松复刻，使其成为东京之旅中令人难忘且适合初学者的亮点。
体验内容
跟着日本僧侣，学习道地精进料理！
在日本，精进料理是僧侣修行的一部份，以「粗食」为核心理念，依循四季更迭，严选「当季」食材烹调，不含肉类、鱼类和五荤。虽然现今日本僧侣已不再遵守着禁食肉或五荤等严格戒律，但精进料理却保留了下来，成为日本饮食文化重要的一环。
近年蔬食风潮兴起，日式精进料理备受全球关注，吸引大批旅人前往日本取经。烹调精进料理时，按照和食基本的「五味五法」进行制作，衬托食材原始滋味，并且尽可能减少食物的浪费，恰到好处的分量，让您轻松享受无负担的日式佳肴。
想要留下与众不同的日本回忆吗？何不亲自走进日本僧侣的厨房，一同烹调精致天然的精进料理，抛开烦闷的日常琐事，静下心来，细细品味食物的原汁原味，体验一回恬静的烹饪时光。
*若想预定私人课程，请与我们联系*
菜單
精进蔬食料理:
- 蔬菜高汤（无鲣鱼添加）
- 芜菁蒸
- 豆腐寿司
- 蔬菜天妇罗
- 清炒时蔬
- 昆布味噌汤
若想参与「浅草拉面 ＆ 日式煎饺课程」， 请点此
若想参与「大阪烧课程」， 请点此
若想参与「寿司卷 & 日式千层寿司课程」， 请点此
若想参与「松花堂便当课程（附抹茶体验）」， 请点此
若想参与「天妇罗 & 生鱼片课程（附清酒品尝）」， 请点此
若想参与「寿司课程」， 请点此
時間表
- 4:00 pm: 课程开始
- 6:00 pm: 课程结束
课程于每周三、五，下午四点钟进行。
若有其他时段需求，请联系我们。
集合地點
具体地址将在您的预订确认信中分享。
特色項目
近合羽桥 正统精进料理 素食菜单 包含食材
更多資訊
確認
您将在 24 小时内收到预订确认。
免费取消
最晚请于课程开始的 48 小时以前提出取消要求，否则将无法办理全额退款.
旅客照片
旅客評價
5
/5
Based on 4 已验证 課程評價
Veronique
Feb 2020
So Amazing
Listening and practice with Massa and Junca was so beautiful, beautiful place, beautiful people, i recommand definitly
Yarden karako
Jan 2020
We strongly recommend to try this vegan class!
We had a great time during the first day of the year and really enjoyed the experience, we’ve learned new techniques, experienced with new cooking tools and got to know new Japanese flavors.
The vegan menu was really interesting (even for the non-vegan among us) and above all of that the Chef was very pleasant, shared his receipts with us and hosted us just perfect! Thank you
Stephanie
Oct 2018
Wonderful class in a unique space
My husband and I took the Shojin Ryori cooking class with Masa. By the end of class, we had made a delicious dinner. Recipes are well written and simple enough to make at home. Masa loves what he does and gives care and attention to details. A fun experience for your time in Tokyo :)
Eva
Aug 2018
Absolutely brilliant cooking class
With excellent instruction a super yummy vegan menu was created. Everything was perfect. Would definitely come back for more couses at Chagohan at another time.
选择日期
媒體報導
