日式居酒屋料理輕鬆做
旅客喜愛的地方
- Traditional Japanese kitchen atmosphere
- Friendly English‑speaking instructors
- Hands‑on cooking of authentic izakaya dishes
- Well‑organized and beginner‑friendly
Guests say the class takes place in a traditional Japanese kitchen that creates an authentic, immersive atmosphere, and the friendly, English‑speaking instructors guide participants with clear, patient explanations. The hands‑on format lets guests prepare a variety of classic izakaya dishes—from dashi to grilled items—while learning cooking techniques and cultural background. Reviewers note the well‑organized, beginner‑friendly structure and describe the experience as a memorable highlight of their Kyoto visit.
體驗內容
夜深人靜的夜晚，不免想念起居酒屋的歡聲笑語，與三五好友相聚小酌，絕對是日本的必要體驗。 而這一次，你可以把這份美味打包回家，跟著主廚的腳步，輕鬆做出居酒屋料理。
踏進位於京都町屋的迷人教室 — Cooking Sun，在充滿懷舊氣息的環境，學習最基本的高湯熬製和醬料使用，深入理解日本料理的美味精髓。課程中，主廚還會不時與您分享各種烹飪秘訣與和食的故事，一步步帶領您完成豐富美味的居酒屋料理。
課程的尾聲，大家會一起坐在餐桌，品嚐當日的手作料理，並且學習日本獨特的用餐禮儀，度過一個愉悅滿足的京都午後。
菜單
秋季菜單（菜單隨季節更動）
- 照燒鮭魚（シャケの焼き漬）
- 蓮藕炸肉餅（レンコンのはさみ揚げ）
- 蘿蔔泥地瓜沙拉 （サツマイモのみぞれ和え）
- 菊花味噌豆腐沙拉（食用菊の和え物）
- 金針菇味噌湯（えのきの味噌汁）
- 生薑飯（しょうがご飯）
- 冰淇淋佐黑糖蒸糕（ぽっぽ焼きにアイスクリームを添えて）
加購清酒：500日圓 / 杯（請於廚藝教室付款）
時間表
- 2:00 pm: 享用迎賓綠茶
- 課程介紹 & 更換傳統作務衣（samue）
- 學習日式高湯 ＆ 日式醬料（醬油、料酒、清酒、味噌等）
- 第一輪料理實作 ＆ 品嚐
- 第二輪料理實作 ＆ 品嚐
- 5:30 pm: 課程結束
集合地點
自行抵達教室。地圖請搜尋「Cooking Sun」或「Funayacho, Shimogyo-ku, Kyoto」。
若是搭乘計程車，請將下方資訊交給司機。Cooking Sun：
外国人観光客向けの日本料理教室 電話：０７５−７４６−５０９４ 住所：京都市下京区東中筋通松原上る舟屋町６７９西洞院高辻から堀川通の方に向かって３０メートル程進み、左にある細い道（東中筋通）に入る。５０メートル程まっすぐ言ったところの右側にCooking Sunの看板が見えたらそこです。
特色項目
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免費取消
最晚請於課程開始的 48 小時以前提出取消要求，否則將無法辦理全額退款.
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