Vietnamese Home Cooking & Market Tour
Ce que les clients aiment
- Environnement chaleureux et accueillant
- Instructions claires et expertes
- Atelier pratique de cuisine authentique
- options d'adaptation végétariennes
Les participants décrivent l'expérience comme chaleureuse et conviviale, dès l'accueil avec un thé au citron vert dans un cadre intime. L'instructeur est salué pour ses explications claires et patientes qui rendent la préparation des plats facile à suivre, même pour les débutants. Les participants apprécient la préparation pratique de plats vietnamiens authentiques tels que les rouleaux de printemps, la salade et le poulet à la citronnelle, ainsi que les conseils pour adapter les recettes aux préférences végétariennes.
À quoi s’attendre
The aim of this cooking course is to provide you with general knowledge about Vietnamese food culture, as well as hands-on cooking experiences for you to bring home.
The day will start off with a guided market tour during which our chef will explain how important the market place is in Vietnamese dining culture, and how to pick your ingredients.
You will then go back to the school to be introduced to the herbs & spices and their health benefits. After a short demonstration from our chef, M.D, it will be your turn to start cooking a 4 course meal. It will then be time for you to taste and enjoy what you have prepared.
Menu
Monday, Thursday & Sunday:
- Chicken Noodle Soup
- Mango Shrimp Salad
- Vietnamese spring rolls
- Caramelized fish in clay pot
Tuesday & Friday:
- Banh Bèo (Vietnamese Steamed Rice Cakes)
- Green Papaya Salad
- Sweet and Sour Fish Soup
- Grilled Fish in Banana Leafs
Wednesday & Saturday:
- Wonton Noodle Soup
- Fresh Shrimp Rolls
- Grilled Egg Plant Salad
- Grilled Chicken with Lemongrass and Chilli
Programme
From Monday to Sunday
- 7:55 am: Meeting Point at Treat Cafe
- 8:00 am: Market tour
- 9:00 am: Welcome drink and dish
- 9:30 am: Chef's explanations
- 9:45 am: Chef's demonstration
- 10:45 am: Hands-on cooking class
- 12:15 pm: Lunch
Lieu de rendez-vous
Meeting point is at the Citronella Cafe. 5 Nguyen Thi Minh Khai, Hoi An, Vietnam – by the Japanese Bridge (inside Hoi An ancient town)
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Full refund will be issued for cancellation made at least 48 hours prior to the activity.
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