Authentic Cooking at My Grandma's Home Cooking Class
Cosa amano gli ospiti
- Splendida isola con possibilità di fare un giro in barca.
- Un host cordiale e competente vi guiderà in ogni fase
- Cucinare in modo pratico con ingredienti freschi locali.
- Approfondimenti culturali e ricettario inclusi.
Gli ospiti descrivono l'esperienza come un'isola tranquilla raggiungibile con una piacevole gita in barca, che offre uno scenario sereno per imparare la cucina vietnamita. Il team ospitante è apprezzato per la cordialità, la chiarezza delle istruzioni e la disponibilità ad adattare gli ingredienti. I partecipanti si cimentano nella preparazione pratica di diversi piatti utilizzando prodotti freschi del mercato, acquisendo al contempo conoscenze culturali come la tradizionale lavorazione del riso. Il corso, ben organizzato, si conclude con un ricettario da portare a casa.
Cosa aspettarsi
Start the course with a boat trip to an authentic Vietnamese village located on a small island on the river delta of Hoi an. Visit the local farmers' gardens to discover the herbs and spices used for Vietnamese cuisine.
You will then be brought back to the school to start the cooking class. After welcome drinks you will learn how to make rice milk and the rice paper used in Nems in the most traditional way. Our professional chef will then teach you how to prepare 4 traditional Vietnamese dishes.
Menú
Classic Menu:
- Banh Xeo (Vietnamese Rice Pancake)
- Grilled Marinated Pork with Special Sauce
- Green Papaya Salad
- Fish Prepared According to the Local Recipe
Vegetarian Menu (on request):
- Banh Xeo (Vietnamese Rice Pancake)
- Grilled Egg Plant
- Green Papaya Salad
- Mushroom and Tofu Clay Pot Served with Rice and Pumpkin Soup
- Xi Ma (Hoi An Typical Dessert)
Programma
From Monday To Sunday
Morning Class
- 9:15 am: Meeting at our office at 57 Ngo Quyen St
- 9:30 am: Boat trip to my family's village
- 10:15 am: Welcome drink
- 10:45 am: Learn how to make rice milk and paper
- 11:15 am: Cooking class
- 1:30 pm: Lunch
- 2:15 pm: Boat trip back to My Grandma's Home Cooking
- 3:00 pm: End of course
Luogo di Incontro
Meeting point is at the office on 57 Ngo Quyen Street at 9:15am for the morning class and 3.15pm for the afternoon class.
Principali Servizi Inclusi
Ulteriori Informazioni
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Cancellazione gratuita
Full refund will be issued for cancellation made at least 48 hours prior to the activity.
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