Authentic Sicilian cooking class in a family kitchen
ゲストに好評なポイント
- 温かく迎えてくれるホスト
- パスタ作り体験
- 本格的なイタリア料理
参加者からは、ホストが居心地の良いアパートで、まるで自宅にいるかのように温かく迎えてくれ、セッションを通して親切で丁寧な指導をしてくれたという声が寄せられました。特に伝統的なキタッラを使ったパスタ作りは体験型で、参加者は大いに楽しみ、自分たちで作った本格的なイタリア料理の美味しさを絶賛しました。手厚い指導と温かい雰囲気のおかげで、参加者は再び料理の冒険に参加したいと強く思い、他の地域のレシピもぜひ試してみたいと意欲を示しました。
体験内容
We will prepare 5 course menù, including appetizer, fresh pasta from scratch, second course with side dish and dessert.
The menù will change depending on seasons and availability of fresh products, but just for an example can be:
Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
メニュー
According to the fresh and seasonal ingredients, we will make some of these Sicilian dishes:
- Fresh anchovies fried or Panelle (chickpeas slides fried)
- Fresh pasta alla Norma or Spaghetti with fresh sardines and wild fennel
- Swordfish rolls or Sardinas "Beccafico" or Sicilian meat rolls
- Eggplant Caponata or Orange and fennel salad
- Cannoli or Biancomangiare or Semifreddo (almond or pistacchio)
スケジュール
- 9:45 am: Meet in Piazza San Giovanni and walk to the kitchen
- 10:00 am: Introduction to the day and coffee is served
- 10:10 am: Start the cooking session
- 1:00 pm: Tasting all the dishes that we prepare paired with Sicilian wine
- 2:00 - 2:30 pm: End of the day and return to the meeting point
集合場所
We will meet in "piazza San Giovanni" , Giardini Naxos , in front of the church Santa Maria Immacolata. From here, we will walk just a few minutes and reach our kitchen.
このクラスに含まれる注目ポイント
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無料キャンセル
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