ホイアンのグルメを堪能しよう

体験内容

文化センターの市場を散策してみましょう。魚屋、野菜屋、香辛料屋、肉屋、手工芸品屋など、ベトナムの伝統的な屋台が軒を連ねています。

地元の人々のように、市場で軽食や飲み物を楽しむこともできます。野菜、食品、香辛料の買い物、値切り交渉、品質の見分け方や分類などを体験してみましょう。

ホイアン・ハートキッチン・レストランに戻り、料理教室に参加しましょう。シェフが伝統的なベトナム料理の作り方を教えてくれるだけでなく、ベトナム料理の独自性を生み出す様々な地域の食文化や経験談も共有してくれます。

メニュー

• ネムラン・ホイアン（豚ひき肉、野菜、スパイスをライスペーパーで包んだ揚げ春巻き。地元産の「トラクエ」のハーブ、漬物、甘酢ソースを添えて）

• バインセオ（もやし、豚肉、エビを詰めたカリカリの揚げパンケーキをライスペーパーで包み、地元のハーブ、サラダ、パイナップル、漬物、つけダレを添えて提供される料理）

• カオラウ・フォーホイ（太めの米麺にじっくり煮込んだ豚肉のスライスと米せんべいを乗せ、豚骨スープ、もやし、そして地元のハーブ「トラクエ」を添えていただく料理）

• トライ・チャイ・テオ・ムア（季節のフルーツ）

スケジュール

午前ツアー：午前8時30分～午後12時

午後のツアー：午後1時30分～午後6時

• 現地ガイドが宿泊先のホテルまでお迎えに上がります。
• ホイアン・ハートキッチンへようこそ。
• プログラムと授業スケジュールを紹介します。
• メニューに必要な材料のリストを作成してください。
• レストランでランチ／ディナーをお楽しみください。
• シェフ長から特別なプレゼントが贈られます。
• お礼を申し上げ、お客様をホテルまでご案内ください。