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시골지역에서의 전통 란나 요리클래스(Love Chiang Mai Cooking School)
7개 리뷰
시작 시간
8:30am • 3:45pm
수업시간
6.5시간
그룹 규모
1–9+ 명
언어
영어
무료 픽업 서비스 포함
시작 48시간 전까지 무료 취소 가능
어린이 할인 요금
게스트가 좋아하는 점
- 개인 픽업 및 시장 투어
- 정원에서 직접 요리하기
- 지식이 풍부하고 친절한 강사
- 신선한 재료로 만든 정통 란나 요리
참가자들은 친절한 호텔 픽업과 가이드가 동행하는 시장 방문으로 시작하여, 아름다운 정원에서 직접 재배한 신선한 재료로 요리를 해보는 특별한 경험을 하게 된다고 말합니다. 강사는 란나 지역 요리와 문화에 대한 풍부한 지식을 공유하여 교육적이면서도 즐거운 시간을 만들어 줍니다. 다양한 전통 요리를 직접 만들어보고, 집에서도 그 맛을 재현할 수 있도록 레시피 책자를 받아 갈 수 있습니다.
체험 내용
우리의 쿠킹클래스에 참여해 Lin셰프님과 란나요리(북쪽 타이요리)를 만들어보세요. Lin셰프님은 어렸을 때부터 엄마를 따라 음식을 준비와 디저트 만드는 것을 도와드리고 시장에서 음식을 판매했어요. 2014년부터는 쿠킹스쿨을 오픈해 전 세계인들에게 란나음식을 가르쳐 주었어요.
우리 호스트는 호텔에서 여러분을 픽업한 후 시장으로 가 과일, 채소, 고기 등을 함께 구입할 거예요. 시장에서 셰프님은 란나요리에 필요한 재료들을 여러분들께 소개해드릴거예요.
우리는 쿠킹스쿨인 Hang Dong으로 향할 거예요. 이 곳은 치앙마이 도시로부터 남쪽으로 20분 떨어진 시골마을이에요. 여러분은 이곳에서 현지인들과 이야기를 나눌 수 있고 쌀농장, 과수원 등 현지인의 삶을 보실 수 있어요.
스쿨에 도착하면 여러분은 유기농 정원과 에어컨이 있는 쿠킹스튜디오를 만나실 수 있어요. 우리는 숯과 태국 전통 도구들로 요리를 만들거예요. 우리는 함께 3가지 란나요리와 1가지 디저트를 만들거예요.
메뉴는 시즌에 따라 바뀔 것이고 Keng Hung Lay(치앙마이 커리), Sai Aao(치앙마이 소세지), Keng Care(현지 채소와 닭고기 커리), Khao Soi(치앙마이 국수요리), Tom Som Kai Bai Makham(타마린드 잎과 닭고기를 넣은 매콤하고 상큼한 수프), Taam Kanoon(잭푸르트 샐러드)는 포함될 거예요. 또한 신선한 코코넛 밀크, 쌀가루 만드는 방법과 찰밥 만드는 방법을 배울거예요.
메뉴
3가지 메인요리와 1가지 디저트를 골라보세요. 찰밥 만들기는 기본으로 포함되어 있습니다.
예약시 영어메뉴이름을 적어주세요
메인요리
- Sai Oua - 치앙마이 소세지
- Mix local vegetable curry with chicken - 닭고기와 로컬 채소를 넣은 커리
- Hot & sour local chicken soup with tamarind leaf - 타마린드잎과 닭고기를 넣은 맵고 상큼한 수프
- Kaeng Hung Lay" - 치앙마이 커리
- Northern Thai red curry with Pumpkin - 단호박을 넣은 북쪽스타일의 태국 레드커리
- Abb Pla - 바나나잎에 싼 생선구이 요리
- Abb Moo- 바나나잎에 싼 돼지고기구이 요리
- Tom Yam Jin Kai - 북쪽 태국 스타일의 매콤한 닭고기 수프
- Yum Nor Mai - 죽순 샐러드(시즌메뉴)
- Khao Soi Kai - 닭고기를 넣은 치앙마이 국수요리
- Nam Prick Noom - 북쪽 태국스타일의 그린 칠리소스 페이스트
- Nam Prick Ong - 북쪽 태국스타일의 토마토 칠리소스 페이스트
- Kaeng Hed - 버섯 커리
- Tam Kanoon - 잭푸르트 샐러드
- Larb Moo Kao - 치앙마이 스타일의 매콤한 돼지고기 샐러드
- Tom Yum Hed - 매콤한 버섯수프
- Larb Pla: 매콤한 생선샐러드
- Kaeng Kanoon: 잭푸르트 커리
디저트
- Kanom Wong
- Kanom Krok - 태국식 코코넛 푸딩
- Kabong - 단호박 튀김
- Khao larm - 대나무 찹쌀밥(시즌메뉴)
- Sweet sticky rice with Longan- 용안 찹쌀밥(시즌메뉴)
레시피에 따라 배울 수 있는 것:
- 신선한 코코넛밀크 만들기
- 신선한 쌀가루 만들기
일정
아침클래스:
- 8:30 am: 아침클래스 픽업
- 08.45 am: 현지 시장에서 재료 구입하기와 태국 란나요리 재료에 대해 배우기
- 9:30 am: 유기농 정원으로부터 재료 가져오기
- 10:00 am: 3가지 메인재료와 1가지 디저트 만들기. 찰밥 만들기가 포함되어 있어요
- 3:00 pm: 치앙마이 시내의 호텔로 돌아가기
오후클래스:
- 3:45 pm: 오후클래스 픽업
- 4:00 pm: 현지 시장에서 재료 구입하기와 태국 란나요리 재료에 대해 배우기
- 4:45 pm: 유기농 정원으로부터 재료 가져오기
- 5:00 pm: 3가지 메인재료와 1가지 디저트 만들기. 찰밥 만들기가 포함되어 있어요
- 9.00 pm: 치앙마이 시내의 호텔로 돌아가기
찾아가는 방법
이 활동에는 목적지까지의 무료 픽업이 포함되어 있습니다.
만나는 장소
Chiang Mai Airport Chiang Mai Train Station Chiang Mai Bus Station
포함된 주요 내용
모든 재료
현지 시장투어
레시피 북
유기농 농장방문
물/차/커피와 제철과일
추가 정보
픽업 옵션
치앙마이 시내로부터 3km떨어진 호텔은 무료 픽업이 가능합니다.
확인
예약 확인은 24시간 이내에 받으실 수 있습니다.
무료 취소
최소 48시간 전에 취소할 경우 전액 환불 가능합니다.
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게스트 후기
5
/5
Based on 7 인증완료 리뷰
Cherry
3월 2023
Amazing educational private class
We didn’t realize it was a private dinner class just with the two of us until we got picked up, and it was such an amazing experience! There is an extensive menu of dishes you can pick from, and since we’re not dessert people, Lin gave us the option to pick an additional dish in place of the dessert. She answered all our questions (and we had many). It was amazing being able to ask someone who was so knowledgeable about food all of our questions. We highly recommend the Lanna cuisine course and we’ll definitely do it again if we come back. Pretty sure everything on the menu is delicious so we didn’t need to agonize over choosing dishes so much! We’ve been cooking from the little cookbook she gave us at the end and it’s hard to get fresh ingredients here in the US but it’s still delicious!
Gabi
11월 2022
Love Chiang Mai Cooking Class - just fantastic, funny and a great pleasure to meet Lyn
I highly recomment this cooking class. It's just cool to cook with claypots over fire. Lyn is a very good instructor and loves teaching and sharing her knowlegde, not only about cooking also about living. We had a lot of fun. Thank you very much.
Nicole
2월 2022
Wonderful day with fantastic food and a lot of fun
We did the cooking course with Lin and are very happy about choosing her class! Lin made this cooking day a really great experience with lots of interesting knowledge about the original Northern Thai cuisine, delicious food and we also had a lot of fun.
We have cooked the following dishes:
- Northern Thai red curry with Pumpkin
- Abb Pla - Grilled Fish wrap in banana leaf
- Koey Soi Kai - Chiang Mai noodles with chicken
- Kanom Krok - Thai coconut pudding
Thank you again for this very special, unique and unforgettable day!
We can only warmly recommend everyone to join one of Lin's cooking classes.
Peter
3월 2019
Amazing cooking class in a beautiful garden
My spouse and I booked the Lanna cooking class. After booking, we were asked to pick three main dishes and a dessert to cook from an extensive list. Lin picked us up at our hotel and took us out to a market and then to her place outside the city. During the drive and at the market she told us about herself and a lot about Thai and Lanna food. She really knows her stuff. She also told us about her life, and a bit about Chiang Mai. It's obvious she's passionate about her community, culture, and food. She was a fount of information! At the cooking class we were very hands-on, under her instruction of course. The facilities are amazing - outdoor cooking in her beautiful garden, using ingredients she grows herself! The cooking course is as in-depth as you want it to be, Lin lets you find your level. The food was amazing, and the instruction was excellent. Lin has a great sense of humor. During the course she kept us refreshed with cold waters and beers, and we ate our food in her beautiful garden. All in all, an amazing experience, and a great introduction to Lanna cooking - I think this school may be the only one in Chiang Mai offering Lanna cooking classes. Highly recommended!
Bruce
2월 2019
Amazing cooking class
Thoroughly enjoyed our day with instructor Rain and her team. Really appreciated that this school offered more variety of recipes (including Lanna cuisine) which none of the other schools we researched offered. Next time we’re in Chiang Mai, we’ll be looking this school up for sure!
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