Ontdek de culinaire scene van Hoi An

Wat je kunt verwachten

Verken de markt in het cultureel centrum met typische Vietnamese kraampjes, zoals viskraampjes, groentekraampjes, kruidenkraampjes, vleeskraampjes en kraampjes met handwerk.

Je kunt op de markt ook genieten van snacks en drankjes, net als de lokale bevolking. Ervaar het winkelen, afdingen, het herkennen en beoordelen van de kwaliteit van groenten, voedsel en kruiden.

Keer terug naar restaurant Hoi An Heart Kitchen voor een kookworkshop. De chef-kok leert je hoe je traditionele Vietnamese gerechten bereidt en deelt zijn ervaringen en culinaire cultuur uit verschillende regio's, die de unieke Vietnamese keuken kenmerken.

Menu

• Nem rán Hội An (Gefrituurde loempia's met gehakt varkensvlees, groenten en kruiden, gewikkeld in rijstpapier en geserveerd met lokale "Tra Que"-kruiden, augurken en zoetzure saus)

• Bánh xèo (Krokante gefrituurde pannenkoekjes van bloem gevuld met taugé, varkensvlees en garnalen, gewikkeld in rijstpapier en geserveerd met lokale kruiden, salade, ananas, augurk en dipsaus)

• Cao Lầu Phố Hội (Dikke rijstnoedels met plakjes langzaam gegaard varkensvlees en rijstcrackers, geserveerd met varkensbouillon, taugé en lokale kruiden van "Tra Que")

• Trái cây theo mùa (seizoensfruit)

Schema

Ochtendtour : 8:30 - 12:00 uur

Middagtour : 13:30 - 18:00 uur

• Een lokale gids haalt de gasten op bij hun hotel.
• Welkom gasten bij Hoi An Heart Kitchen.
• Introduceer het programma en het lesrooster.
• Maak een lijst met de ingrediënten die nodig zijn voor het menu.
• Geniet van een lunch of diner in het restaurant.
• Ontvang een speciaal cadeau van de chef-kok.
• Bedankt en breng de gasten terug naar het hotel.